قد يقوم عشاق القهوة يومًا ما بتخمير جافا بحبوب محمصة في الفضاء

هناك قهوة الذواقة ، ثم هناك قهوة محمصة من قبل حرق الحرارة من العودة في الغلاف الجوي للأرض من حافة الفضاء.



هذا الأخير هو هدف شركة Space Roasters ، التي تدعو خطتها إلى سقوط كبسولة خاصة لتحميص الفول من حوالي 110-125 ميلاً (180-200 كيلومتر) فوق سطح الأرض.



نعتقد أن فكرة القيام بنشاط أرضي عادي في تحميص حبوب البن وإثبات استخدام تكنولوجيا الفضاء لتحقيق منتج أفضل سيحفز عامة الناس على التفكير خارج الصندوق ، مؤسسو شركة Coffee Roasters ، Anders Cavallini و حاتم الخفاجي ، قال لمجلة روم. (نسخة من المقال متوفرة على موقع Space Roasters الإلكتروني .) 'كما أنه سيشجع الآخرين على إدراك أن الفضاء ليس مخصصًا للأقمار الصناعية فقط - ولكن لأي شيء يمكن للعقل التفكير فيه.' [للتخمير بجرأة: رائد الفضاء يستخدم ISSpresso لصنع أول فنجان قهوة في الفضاء]

قال المؤسسون لـ Room أن القهوة التقليدية يتم تحميصها في أسطوانة دوارة ومدفأة ، حيث تتلامس الحبوب مع جوانب الحاوية وتسخن بشكل غير متساو. للحصول على تحميص موحد ، يجب طهي الحبوب لفترة أطول.



يمكن للعديد من عمليات التصنيع في الفضاء الاستفادة من الجاذبية الصغرى للحفاظ على خلط المواد بالتساوي وتجنب التأثيرات على حواف الحاويات ، وتهدف خطة محمصات القهوة إلى الاستفادة من هذا الموقف لتحميص حبوبهم بالتساوي عن طريق توزيع الحرارة من إعادة الدخول - بسبب الاحتكاك بين الكبسولة سريعة الحركة والجسيمات الموجودة في الغلاف الجوي للأرض - بين أربع غرف مليئة بالغاز والفاصوليا.

سأل موقع ProfoundSpace.org ممثلي الشركة عبر البريد الإلكتروني عن الوقت الذي تتعرض فيه الكبسولة بالضبط للجاذبية الصغرى ، نظرًا لأن الأجسام تتعرض لتباطؤ في السحب أثناء إعادة الدخول ، وحصل على الرد التالي: `` سنحقق التحميص في الجاذبية الصغرى على مرحلتين. أولاً ، رحلة شبه مدارية لإثبات المفهوم وجمع البيانات من المشوي. ثانيًا ، مع كبسولة تحميص الفضاء (SRC) الخاصة بنا بسرعات مدارية ، ستكون هناك زاوية منخفضة للعودة التي ستقلل من التسارع ، مع تحقيق بيئة الجاذبية الصغرى.

محامص الفضاء



تصميم Space Roasters لكبسولة لتحميص حبوب البن بالقرب من حافة الفضاء.(رصيد الصورة: Space Roasters)

وفقًا لمجلة Room Magazine ، يمكن أن تكون الكبسولة حوالي 350 قدمًا مكعبة (10 أمتار مكعبة) لتشمل المحمصات والمكونات الأخرى ، وتزن حوالي 1100 رطل. (500 كجم) على الأرض. من خلال تكييف المرفق ، يمكن أن يعمل مع صواريخ مختلفة - على الرغم من أن المؤسسين 'في نقاش مع حفنة من مقدمي الخدمات ، بما في ذلك Rocket Lab و Blue Origin' ، لا توجد خطة محددة. وأضافوا أن هدفهم هو تحميص حبوب البن في الفضاء بحلول عام 2020 وتقديمها أولاً في دبي قبل التوسع دوليًا.

على الرغم من أن المؤسسين لا يقترحون سعرًا للقهوة ، يحسب إريك بيرغر في Ars Technica بناءً على الكتلة والمسار المقترح ، مع تكاليف الإطلاق وحدها ، يمكن أن تكلف هذه القهوة حوالي 200 دولار لكل فنجان. مع تكلفة التصميم والتطوير والكبسولة نفسها ، يمكن أن تصل تكلفة الكوب بعد استرداد الحبوب من البر أو البحر إلى 500 دولار.



أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى سارة لوين على slewin@demokratija.eu أو اتبعها تضمين التغريدة . تابعنا على تويتر تضمين التغريدة و على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك . المقالة الأصلية بتاريخ موقع demokratija.eu .